Er det kun jul, hvis der kommer døde dyr på bordet?
Er der noget, vi har svært ved i Danmark, så er det at rykke ved vores traditioner. Og i julen er jo utrolig hyggelig, og her er traditionen, at der i hvert fald ikke skal mangle noget – underforstået ikke mangle noget som helst der kommer fra et dyr.
Men for dyrene i landbruget er det alt andet end hyggeligt. Ikke engang ønsket om at få lov til at leve kan de få opfyldt under en højtid, der ellers skulle handle om glæde, gavmildhed, næstekærlighed og barmhjertighed.
Juleandens liv minder om det, man byder slagtekyllinger. Ænderne går ligesom kyllinger i alt for store flokke, hvor den manglende plads medfører slåskampe og også ofte kannibalisering. De går rundt på deres afføring, og derfor får de sår på fødderne. Måske troede du, ligesom jeg selv gjorde, at ænderne har haft adgang til søer, men hovedparten af ænderne, du finder i køledisken, har været lukket inde i en kæmpestor hal med tusindvis af andre ænder.
Til gengæld får ingen ænder et langt liv. De bliver kørt på slagteri, når de er 2 til 5 måneder. Og ligesom kyllinger bliver ænderne pakket i kasser og kørt afsted, som om de var kartofler. Det skal gå stærkt, så derfor er det ikke usædvanligt, at medarbejderne tager ænderne om halsen for at holde dem i bundter, indtil de bliver smidt i kasserne. Der findes optagelser på nettet, hvor medarbejderne ligefrem morer sig med at kaste med dyrene for at se, om de kan ramme kasserne på afstand, eller om de rammer ved siden af. Selve kasserne stables ovenpå hinanden, så hvis en vinge kommer i klemme, bliver den klemt hele vejen til slagteriet, som oftest er i udlandet.
På slagteriet bliver ænderne hængt op i benene med hovedet nedad og køres gennem et strømbad, der skulle bedøve dem, men mange af dem løfter hovedet og ender med at få skåret hovedet helt eller delvist af uden bedøvelse. Og hvis de formår at undgå rundsaven, ender de med at blive de skoldet levende.
Den eneste grund til, at dette får lov til at fortsætte, er at du, kære læser, bruger dine penge på det. Det er den brutale sandhed, som man måske ikke har lyst til at høre op til jul. Dette helvede for dyrene er kun til, fordi du har sat dig for, at det ikke er jul, hvis der ikke kommer døde dyr på bordet. Og nej, der findes ingen andre gode valg, uanset hvor meget industrien gerne vil have dig til at spise deres døde dyr med god samvittighed. Der findes ikke hyggelige slagterier eller nogen mærkningsordninger, der giver dyret et liv på dyrets præmisser. Mærkningsordningerne er kun til for, at du kan få det godt med dit valg, de har aldrig været til for selve dyrene.
Men der er heldigvis masser af gode alternativer. Og du kan vælge at spise noget andet. Dyrene i landbruget får aldrig valget.
Glædelig jul – med ønsket om næstekærlighed og barmhjertighed for alle på denne jord!
Debatindlæg bragt i Jyllandsposten søndag den 19. december 2021.
