Salat – 20. april
En mættende salat er altid en god madpakke eller et godt frokost- eller aftensmåltid, som ikke tager mange minutter at forberede, og de bliver som regel ret forskellige, alt efter hvad man nu engang har i køleskabet.
Her er et eksempel på, hvordan en salat typisk ser ud her på adressen, når man skal have tømt køleskabet: Her er blandede salater, som er købt skyllet i en pose, så man ikke skal gøre andet end at smide det på en tallerken. Og her er rød peberfrugt, cherrytomater, agurk, en meget blød avocado, et halvt rødløg, en skive citron (i stedet for dressing) og en rest humus.
Det hele blev spist med en humpel brød til. Det er mættende, lækkert og sundt. Selv prøver jeg at få mere bladgrønt ind i min kost i øjeblikket med salat til mindst 1 måltid om dagen og helst 2. Og så er det jo godt, at man også kan lave en grøn smoothie.
Hvad skal du have at spise i dag?
