Bagt morgengrød – 15. maj
Bagt morgengrød er ikke noget, man sådan lige bliver træt af, og desuden kan det varieres i det uendelige – næsten.
Her har jeg rørt havregryn med vand, men du kan også bruge plantemælk, hvis du foretrækker det. Og så tilsætter jeg chiafrø. Det må gerne stå et øjeblik, så chiafrøene kan nå at suge lidt vand og på den måde fungere lidt som et æg. Dernæst tilsatte jeg hakkede valnødder og en blendet blanding af bananer, nøddesmør og daddelsirup (normalt ville jeg bruge hele dadler, men jeg var desværre løbet tør for dem.). Hele molevitten bages i en form eller i et fad, indtil den bagte grød er gylden og sprød.
Bagt morgengrød er lækker direkte fra ovnen. Og her på adressen bliver resterne af den afkølede bagte grød skåret i stykker og brugt til madpakken. Hvis der altså er rester tilbage.
