Morgenmadcookies med …? – 29. maj

Morgenmadscookies med tja hvad man nu lige har i køkkenskabet: Jeg moste to gamle bananer, godt bløde og sorte udenpå, som virkelig skulle se at blive brugt. Til bananmosen tilsatte jeg en håndfuld dadler uden sten, et par håndfulde havregryn, en rest peanutbutter, en håndfuld kokosmel, en håndfuld hasselnøddemel, en håndfuld meget grovhakkede hasselnødder (de blev nærmest bare delt i to eller fire stykker), en spsk. chiafrø og til sidst lidt vand for at samle massen. Så blev massen delt i kugler, der blev mast flade med en gaffel til store cookies. De kom i ovnen, indtil de blev gyldne i kanten.

NB! Hold godt øje for underfladen bliver som regel mørkere end overfladen.

Skulle der være rester tilbage, er de gode til at tage med i madpakken.

Har du lyst til at prøve en anden opskrift med morgenmadcookies, så klik her.