Pastasalat med tomatpesto- 15. juni

Hvad har du fået til frokost i dag? Måske har du fået pastasalat? Pastasalat kan laves på utallige måder. Her jeg har lavet det med rød pesto, der blev rørt op med lidt olie og æblecidereddike. Det blev vendt med kogt pasta, og så tilføjede jeg salat, oliven, rød peber, tomat, soltørret tomat, agurk og majs. Og til sidst dryssede jeg pinjekerner over. Nem frokost både hvis du er hjemme eller skal have maden med.

Hvis du vil se endnu en opskrift på pastasalat, så klik her.