Køleskabsgrød med gulerødder – 20. juni

Hvis du gerne vil starte dagen med lidt grøntsager, kan køleskabsgrød med gulerødder være et godt valg. Her har jeg revet to medium gulerødder fint og rørt det med lidt kanel, en håndfuld hakkede pekannødder, cirka tre håndfulde havregryn, en spiseskefuld chiafrø og cirka fem spiseskefulde sojayoghurt. Så hældte jeg havremælk i glasset, til det dækkede og tilsatte lidt daddelsirup. Når det er blandet godt, sættes til det side til din morgenmad. Du kan fint lave det aftenen før.