One pot med kartofler – 12. juli
Nogle gange får man samlet en del rester i køleskabet. Og hvad skal man så bruge det til? Tja, man kan fx lave en one pot.
Her har jeg brugt en masse forskellige rester: Jeg havde nogle kogte kartofler, lidt pølser, en rest tomatpulp, kapers og oliven tilovers fra pizzaen med pølser. Og så havde jeg et blegselleri, som var blevet lidt kedelig. Desuden havde jeg også løg og hvidløg. Det hele fik en omgang i en gryde, tilsat lidt italiensk krydderiblanding samt salt og peber. Og så brugte jeg lige et forårsløg og en lille rest dild til pynt.
De lidt tørre pølser var rigtig gode til denne gryderet, fordi de fik lov til at suge væske og krydderier til sig.
