One pot i ovnen – 20. juli
En nem måde at lave aftensmad på er at lave en one pot, og det behøver ikke nødvendigvis at være i gryde. Det kan også sagtens være i et fad i ovnen.
Her har jeg fyldt et ovnfast fad med løg, hvidløg, hvide bønner, grønkål, en gul og en grøn squash, tomatpulp, italiensk krydderiblanding og salt. Og så havde jeg lige en meget lille rest kartofler, som fik lov til at udgøre en kant.
Som tilbehør skar jeg skiver af denne her tofu og kom dem i ovnen samtidig med. De fik lige en smule salt inden.
Det er helt sikkert en tofu, jeg vil købe igen. Men desværre har jeg endnu ikke set den i supermarkedet i Danmark, så jeg må indtil videre købe den med fra Sverige.
