Kartoffelsalat med sennepsdressing – 31. juli
Her på Fordring Food har der tidligere været et indlæg om traditionel kartoffelsalat med havrecremefraiche. Men det er jo ikke den eneste måde at lave kartoffelsalat på. Det er også ret lækkert med en sennepsdressing.
Her har jeg lavet en dressing af sennep, olie, æblecidereddike, lidt salt og en smule vand. Det blev rørt sammen og fordelt over nogle lune nye kartofler og kogte grønne bønner. Det fik lov til at trække lidt, før jeg blandede forårsløg, rødlæg og frisk dild i. Og jeg serverede det med nogle bønnedeller fra fryseren.
