Karamelkaffe – 19. december

Vi fortsætter med de varme drikke fra i går. I dag trængte jeg også en varm opkvikker i form af kaffe med karamelsmag.

Og hvordan laver man så sådan en fætter? Jo, det kræver, at du har nogle veganske karameller. (Jeg købte mine i Føtex.) Start med at varme lidt plantemælk. Når mælken er varmet godt op, smelter du et par af de veganske karameller langsomt i plantemælken. Du kan evt. tilsætte lidt vanilje eller en smule salt for saltkaramelsmag. Hæld det i et kaffeglas og tilsæt en espresso eller en kop stærk kaffe. Hvis du bruger baristahavremælk, kan du selvfølgelig lave en god gang mælkeskum, eller du også smide en klat planteflødeskum på toppen.