Nytårsmenu – 31. december

Modsat i går hvor jeg skrev om hummerne inde i Torvehallerne, så står menuen (som du måske allerede har gættet) ikke på hummere her og ej heller torsk eller noget som helst andet i den dur. Til gengæld består maden af nogle lækre grøntsager tilberedt på flere forskellige måder.

I år er nytårsmenuen her på adressen en hel sol af gylden og sprødbagt butterdej med fyld af vegansk pesto, vegansk feta og grønkål.

Butterdejssolen kommer på bordet sammen med tomatsalat, oliven-tapanade, humus, brød og imam bayildi i en vegansk udgave. Desserten er droppet til fordel for kransekagestænger fra Landbageriet.

Dette var så mit sidste blogindlæg her på Fodring Food for i år. Tak, fordi du læste med indtil nu. Det har været en fornøjelse at skrive et indlæg hver eneste dag i 2023. Jeg håber, at de har været til gavn og glæde. Der vil stadig komme indlæg her på siden i 2024, men dog ikke hver eneste dag som i 2023.

Godt nytår til dig og dine! Lad os håbe at 2024 bliver året, hvor folk for alvor får øjnene op for, at alle dyr er individer med præferencer og personlighed – og ikke kun hunden derhjemme.