Tapas uden dyremishandling

Lyder vegansk tapas som noget, hvor man skal lade sig nøjes med? Så se med her, hvor jeg viser, hvordan et lille tapasbord kan se ud, uden man føler, at man mangler noget.

Jeg var så heldig at falde over nogle gode veganske oste og patéer. De fås bl.a. i webshops, som er specialiserede i veganske fødevarer og lign., men de fås også i Inco, hvis man er så heldig at kunne komme til at handle der. Ellers kan det anbefales at tage et smut til Sverige, hvor man ret nemt kan finde det meste til en gang vegansk tapas.

Her tog min tapas som nævnt udgangspunkt i veganske oste og patéer, men jeg kunne selvfølgelig også have suppleret med veganske pølser og vegansk pålæg. Især nøddepatéen var virkelig lækker. Det var ikke en, som jeg havde set før. Og da jeg spiste svampepatéen, var jeg lige nødt til at tjekke ingrediens-listen, fordi den smagte ret meget som den klassiske paté med rester fra udpinte dyr, så jeg nåede at blive nervøs. Men det er jo bare tegn på, at producenter af veganske fødevarer bliver dygtigere og dygtigere. Og dermed bliver det jo også svært at argumentere for, hvorfor man stadig har hang til at støtte dyremishandling, når nu der findes så lækre plantebaserede produkter.

De lækre produkter blev serveret med lidt oliven, små cornichoner, tomater, peberfrugt, vegansk tomatpesto, ajvar og brød. Jeg må indrømme, at det var så lækkert, at jeg sidder her og savler en lillebitte smule, mens jeg skriver dette ….

Hvidløgsosten har jeg før købt med hjem fra Sverige, og den er altid god. Den parmesan-agtige ost smagte også godt, og den cremede veganske ost var også bedre end forventet.

Har du lyst til at få lidt inspiration til et tapasbord i miniudgave, så klik her.