Vegansk flødebolle – 18. februar
Har du prøvet flødebollerne fra Glean? Hvis ikke så har du virkelig noget lækkert til gode. Glean laver veganske flødeboller af kikærtevand – også kaldet for aquafaba (og ja det er langt mere lækkert, end det lyder), der piskes med sukker til et luftigt skum og fungerer som æggehvider. Man kan derfor bruge det til marengs, guf til is og så flødeboller naturligvis. For hvem gider at være skyld i, at høns brækker brystbenet, bare fordi man skal have sin søde tand dækket?
Glean holder til i Torvehallerne i København. Men man man også finde andre forhandlere på deres hjemmeside. Og de sender sågar også flødebollerne hjem til dig.
