Rester igen – 3. april

Så blev det igen rester – det som man ville kalde en bowl, hvis man var lidt mere trendy end her på adressen. Men det er heller ikke ligefrem nogen straf, når resterne tilsammen giver et nemt og lækkert måltid. Og det er jo heller ikke alle, der har fået påskeferie endnu. Her er det en rest hjemmelavede deller (fra juicepulp), humus, rød spidskål, rød peberfrugt, rucola, avocado, en klat yoghurt og et par skiver citron.