Valnøddeboller – 29. april

Selvom mange nok vil sige, at man skal være meget nøjagtig, når man bager, så bliver der altså ofte bagt på øjemål her på adressen, fx disse lækre valnøddeboller.

Hvis du selv har mod på at prøve, så rør en halv pakke gær ud i lunt vand sammen med lidt sojayoghurt og salt samt et par håndfulde let knuste valnødder. Derefter rører du lidt rugmel i og samler dejen med hvedemel. Giv dem en times hviletid, inden du kommer dem i en kold ovn med en sluttemperatur på 200 grader – de skal have cirka 20 minutter, men hold øje med dem de sidste minutter.