Granola/mysli – 13. maj

Hvis du aldrig har prøvet at lave mysli og i stedet bruger en formue på at købe det, så vil jeg da foreslå dig at prøve at starte med at lave dit eget. Det er så nemt at variere, alt efter hvad du har på lager – eller har lyst til. Faktisk tror jeg ikke, at jeg nogensinde har prøvet at lave præcis den samme mysli to gange i træk. Her har jeg brugt havregryn, kokosflager, hampefrø uden skal og grofthakkede pekannødder, som blev blandet med mosede bananer, der var rørt op med lidt nøddesmør og daddelsirup (eller blendede dadler med lidt vand). Det hele blev bagt, indtil det var gyldent. (Pas på at det ikke får for meget!) Undervejs blev det vendt rundt et par gange. Og da det var sat til afkøling, blev der tilsat hakkede tørrede figner.