One pot med pasta – 15. juli

Nogle gange er det pragtfuldt med rester, så man nærmest får et gratis måltid af noget, som egentlig var for lille en portion til at blive gemt. Andre gange er det måske lidt kedeligt som nu her en lørdag aften i sommerferien. Men spises skal det, for her i hytten bliver der ikke smidt noget ud, som kan spises. Især ikke bare fordi man ikke gider at spise det. Jeg havde stadig nogle rester med pølseskiver i tomatsovs, så hvad skal man bruge det til, når man allerede har brugt det til en one pot med kartofler? Tja, så må man ty til en one pot med pasta.

Jeg kogte pastaen i tomatsovsen med ekstra vand, tilsatte rød peberfrugt og lidt stærk paprika og serverede det med gærflager samt lidt frisk basilikum. Det blev en herlig stærk og krydret pølseret.