Gammeldags æblekage – 18. september

Måske så du mit indlæg om æblekage til morgenmad? Men man kan selvfølgelig også lave en traditionel dansk æblekage i stedet for. Du blander en del rasp med en fjerdedel sukker (eller mere hvis du foretrækker en sødere version), og så steger du det i en god klump plantesmør på panden, indtil sukkeret er smeltet og raspen gylden.

Tilbage er så bare at tage æblegrøden (hjemmelavet eller købeudgaven) og lægge den i lag med æblekageraspen. Selv er jeg ikke så vild med flødeskum til æblekage, så jeg foretrækker at tilføje et lag med hindbærsyltetøj i stedet. Men okay det ene udelukker jo ikke det andet. Så du kan jo bare slå dig løs med både planteflødeskum og hindbærsyltetøj.