Alt i et fad – 17. oktober

Jeg har tidligere skrevet om forskellige måder at få brugt sine rester på. En af disse måder, som de fleste efterhånden kender, er en one pot. Her har jeg brugt nogle kartofler, nogle hvide beder, nogle porrer og så et par radiser, som jeg aldrig har smagt opvarmet, så det skulle lige prøves her. Og de kan godt spises i varm tilstand. Gad vide hvorfor jeg aldrig har gjort det før?

Grøntsagerne og kartoflerne blev vendt med olie og salt, før fadet kom i ovnen, indtil alt var mørt og sprødt.

Det blev spist med et par veganske grøntsagsdeller til, og de kom også med i fadet de sidste ti minutter.

Se andre one pot-blogindlæg her.