Cashew-ost og ærtespirer – 6. november

Som jeg skrev om i går, har vi her på Fordring Food været på Plant Food Festival i går. Og vi fik gjort lidt indkøb ved den lejlighed. Et par af disse indkøb var friske ærtespirer fra Copenhagen Vertical Farming og også en fermenteret cashew-ost fra Fermè. Det måtte lige prøves på to forskellige stykker brød. Og det var meget lækkert, både på rugbrød og på et stykke ristet toast.