Misosuppe – 24. november

I starten af november var jeg på Plant Food Festival, og der købte jeg bl.a. denne misopasta:

Og den skulle selvfølgelig prøves til at lave en misosuppe. Det er faktisk første gang, at jeg laver misosuppe, så det kan være, at jeg uden at vide det bryder nogle misosupperegler. Men her kommer den:

Lav en suppe af vegansk bouillon, sojasovs, sesamolie, ingefær og miso samt evt. lidt sirup. Tilsæt stegte hvidløg, porre, fintsnittet kål, edammebønner og dernæst tofu, der i forvejen er stegt gyldne i sesamolie på en pande og tilsat en pasta af miso, hvidløg, soja og ingefær. Smag til med citronsaft ved servering.