(Debatindlæg, bragt i Kristeligt Dagblad d. 4/11) Ifølge legenden om Skt. Morten ville borgerne i Tours udnævne ham til biskop – en post, han på…
Kan man lave løgsuppe som veganer? Ja, selvfølgelig kan man det. Man kan endda lave en helt fantastisk løgsuppe. Her har jeg lavet en klassisk…
Er du på udkig efter lidt vegansk guf til billig penge? Så kunne det måske friste med kiks eller frugtkarameller? Kiksene her er fundet i…
Hvis du mangler en idé til noget nemt og hurtigt mad i løbet af en travl dag, kunne dette her måske være en idé. Her…
Efteråret har efterhånden sat sine spor i form af smukke gyldne farver og køligere vejr. Så hvorfor ikke udnytte årstidens grønt for at lave noget…
(Debatindlæg, bragt i Jyllands-Posten 6/10-2024) Begrebet ’forbrydelser mod menneskeheden’ har været brugt siden slutningen af 1800-tallet og har været en del af international retspraksis siden…
Hvis du er sådan en, som laver ekstra mad i løbet af weekenden, fordi du har en travl hverdag, kunne du måske overveje at supplere…
Strengt taget er dette her ikke en opskrift, men ikke desto mindre synes jeg, at det er værd lige at huske på, hvor nemt det…
I sidste weekend var jeg til en konference under navnet The Legal Protection of Vegans. Det var virkelig spændende, for jeg var faktisk ikke klar…
I sidste uge var jeg ude for læse op og fortælle om romanen Rullepølsesvin på Samsø. Jeg læste nogle passager op for bogen og så…